Vallado Reserva Branco 2024 75cl 13% vol.

En af de mest elegante og anerkendte hvidvine fra Quinta do Vallado, hvor Douro-regionens unikke terroir møder moderne portugisisk vinmagerkunst. Vallado Reserva Branco er husets premium-hvidvin og fremstilles kun i de bedste årgange af nøje udvalgte druer fra højtliggende vinmarker i Douro-dalen.

Quinta do Vallado blev grundlagt i 1716 og regnes blandt Portugals mest prestigefyldte producenter. Selvom huset er verdenskendt for sine portvine, har Vallados tørre bordvine opnået international anerkendelse og betragtes i dag som nogle af de bedste vine fra Douro.

Vinen fremstilles primært af de klassiske portugisiske druesorter Rabigato, Viosinho, Gouveio og Arinto, som dyrkes i højder på op til 600 meter over havets overflade. De kølige nætter og skiferholdige jorde giver druer med flot aromatisk intensitet, friskhed og mineralitet.

Efter gæringen lagres en del af vinen på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og struktur uden at dominere vinens frugtige karakter. Resultatet er en hvidvin med både dybde, elegance og et betydeligt lagringspotentiale.

Duften er kompleks og raffineret med aromaer af citrus, lime, hvide ferskner, pære og moden stenfrugt. Hertil kommer elegante noter af hvide blomster, ristede mandler, brioche og et diskret mineralsk præg. Smagen er fyldig og præcis med flot koncentration, levende syre og en cremet tekstur. Eftersmagen er lang og elegant med noter af citrus, mineralitet og lette fadnuancer.

Årgang 2024 fremstår frisk og harmonisk med en imponerende balance mellem moden frugt og terroirdrevet mineralitet. Vinen kombinerer Douros karakteristiske intensitet med en elegance, der kan minde om hvid Bourgogne.

Vinen passer fremragende til hummer, kammuslinger, jomfruhummer, fisk med smør- eller flødesauce, lyst fjerkræ, risotto, svamperetter og modne oste. Den er samtidig en oplagt ledsager til gastronomiske middage, hvor vinens kompleksitet får lov at udfolde sig.

Land: Portugal
Område: Douro
Producent: Quinta do Vallado
Druesorter: Rabigato, Viosinho, Gouveio og Arinto
Årgang: 2024
Type: Tør hvidvin
Alkohol: 13,0 % vol.
Lagring: Delvis fadlagring på franske egetræsfade
Serveringstemperatur: 10-12 °C
Flaskestørrelse: 75 cl.

En kompleks og elegant hvidvin med noter af citrus, hvide ferskner, pære, ristede mandler og mineralitet – en premium Douro-vin med flot dybde, friskhed og gastronomisk alsidighed.