Vallado Porto Tawny Roller Blend 50cl 19,5% vol.
Vallado Porto Tawny Roller Blend 50cl 19,5% vol.
Fragtfrit ved køb over kr. 1000,-
En af de mest originale og innovative portvine fra Quinta do Vallado. Roller Blend er skabt som en hyldest til de traditionelle portvinshuse og de gamle kældre i Vila Nova de Gaia, hvor generationer af fade har bidraget til udviklingen af nogle af verdens mest berømte portvine. Resultatet er en unik Tawny Port, som kombinerer friskhed og energi fra yngre vine med kompleksiteten fra langt ældre fade.
Navnet "Roller Blend" refererer til Vallados særlige metode, hvor forskellige årgange og fadtyper sammensættes for at opnå en stil med større dybde og kompleksitet end en klassisk Reserva Tawny. Vinen er skabt som et moderne fortolket blend med fokus på balance, elegance og umiddelbar nydelse.
Vinen fremstilles af traditionelle Douro-druer fra gamle vinmarker og lagres på egetræsfade, hvor den gradvist udvikler sin karakteristiske ravgyldne farve og komplekse aromaprofil.
Duften er rig og indbydende med aromaer af tørrede abrikoser, appelsinskal, rosiner og modne figner. Hertil kommer noter af ristede mandler, valnødder, karamel, honning og et strejf af krydderier. Smagen er blød og harmonisk med en flot kombination af moden frugt, nøddeagtige nuancer og frisk syre. Eftersmagen er elegant og vedvarende med noter af tørret frugt, toffee og ristede nødder.
Roller Blend placerer sig stilistisk mellem en klassisk Tawny Reserva og de aldersangivne Tawny-portvine. Den tilbyder mere dybde og kompleksitet end en standard Reserva, men er samtidig mere umiddelbar og frugtdrevet end de ældre 10-, 20- og 30-års udgaver.
Vinen passer fremragende til nøddebaserede desserter, crème brûlée, æbletærte, tørrede frugter, modne oste, blåskimmeloste og mørk chokolade. Den fungerer også glimrende som et glas efter middagen.
Land: Portugal
Område: Douro / Porto
Producent: Quinta do Vallado
Druesorter: Traditionelle Douro-druer (field blend)
Type: Tawny Port
Alkohol: 19,5 % vol.
Lagring: Fadlagret på traditionelle egetræsfade
Serveringstemperatur: 12-16 °C
Flaskestørrelse: 50 cl.
En elegant Tawny Port med noter af tørrede abrikoser, figner, appelsinskal, karamel og ristede nødder – en harmonisk portvin med flot balance mellem friskhed og moden kompleksitet.
