Vallado Porto Tawny 50 Anos 50cl 19,5% vol.

En ekstraordinær 50 Years Old Tawny Port fra Quinta do Vallado, skabt gennem et halvt århundredes modning på egetræsfade. Dette er en portvin i absolut verdensklasse, hvor generationers håndværk, tålmodighed og erfaring er samlet i én flaske. Kun de bedste fade udvælges til en vin af denne kaliber, og resultatet er en sjælden oplevelse for den seriøse portvinselsker.

Quinta do Vallado blev grundlagt i 1716 og er en af Douro-dalens mest historiske ejendomme. Gennem århundreder har huset opbygget en unik samling af gamle portvine, som gør det muligt at skabe nogle af Portugals mest imponerende aldersangivne Tawny Ports.

Vinen er sammensat af nøje udvalgte fade med en gennemsnitsalder på 50 år. Den ekstremt lange lagring koncentrerer aromaerne og udvikler en kompleksitet, som kun meget få vine i verden kan matche. Farven er dyb ravgylden med mahogni- og kobberfarvede nuancer, der vidner om årtiers langsomme modning.

Duften er utrolig intens og raffineret med lag af tørrede figner, dadler, rosiner og kandiseret appelsinskal. Hertil kommer komplekse noter af valnødder, hasselnødder, mokka, toffee, karamel, bivoks, honning og eksotiske krydderier. Med lidt tid i glasset udvikler vinen yderligere nuancer af ædelt træ, cigaræske og tørrede blomster.

Smagen er silkeblød, koncentreret og fuldstændig harmonisk. Lag på lag af tørret frugt, ristede nødder, karamel og krydderier udfolder sig med imponerende præcision. Balancen mellem sødme og syre er bemærkelsesværdig og giver vinen en elegance, som holder den levende trods den høje alder. Eftersmagen er usædvanlig lang og fortsætter længe efter sidste slurk.

En 50-års Tawny Port er ikke blot en vin, men en oplevelse skabt gennem flere generationer. Hver dråbe repræsenterer årtiers udvikling og den unikke evne, som kun de største portvine besidder.

Vinen kan ledsage foie gras, modne blåskimmeloste, nøddebaserede desserter eller eksklusiv mørk chokolade, men fortjener ofte at blive nydt alene som meditation i glasset.

Land: Portugal
Område: Douro / Porto
Producent: Quinta do Vallado
Druesorter: Traditionelle Douro-druer (field blend)
Type: 50 Years Old Tawny Port
Alkohol: 19,5 % vol.
Lagring: Gennemsnitligt 50 års fadlagring
Serveringstemperatur: 12-16 °C
Flaskestørrelse: 50 cl.

En sjælden og storslået Tawny Port med noter af tørrede figner, valnødder, kandiseret appelsinskal, mokka, honning og ædelt træ – en portvin med enestående kompleksitet, elegance og dybde.