Vallado Porto Branco 75cl 19% vol.
Vallado Porto Branco 75cl 19% vol.
Fragtfrit ved køb over kr. 1000,-
En klassisk og elegant White Port fra Quinta do Vallado, en af Douro-dalens mest traditionsrige producenter. Hvid portvin er en af Portugals bedst bevarede hemmeligheder og tilbyder en friskere og lettere stil end de traditionelle røde portvine. Vallados Porto Branco er et fremragende eksempel på kategorien med sin kombination af frugt, friskhed og blød sødme.
Quinta do Vallado blev grundlagt i 1716 og er blandt de mest respekterede producenter i Douro. Huset er kendt for at forene traditionelle metoder med moderne præcision, og deres hvide portvin fremstilles med samme fokus på kvalitet som de berømte Tawny- og Vintage-portvine.
Vinen fremstilles af traditionelle hvide Douro-druer, herunder typisk Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio og Viosinho, som trives på de stejle skiferholdige skråninger i Douro-dalen. Efter gæringen tilsættes druesprit, og vinen lagres på egetræsfade for at udvikle sin karakter og kompleksitet.
Duften er frisk og indbydende med aromaer af modne ferskner, pærer, citrusfrugter og hvide blomster. Hertil kommer fine noter af honning, mandler og tørrede frugter. Smagen er blød og harmonisk med en behagelig sødme, frisk syre og elegante nøddeagtige nuancer. Eftersmagen er ren og velafbalanceret med noter af citrus, honning og mandler.
Porto Branco er særdeles alsidig og kan nydes på flere måder. Den serveres traditionelt afkølet som aperitif, men fungerer også glimrende i den populære portugisiske drink Portonic, hvor hvid port blandes med tonic, is og en skive citron eller appelsin.
Vinen passer desuden fremragende til saltede mandler, oliven, foie gras, frugtdesserter, milde oste og nøddebaserede desserter.
Land: Portugal
Område: Douro / Porto
Producent: Quinta do Vallado
Druesorter: Traditionelle hvide Douro-druer (bl.a. Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio og Viosinho)
Type: White Port
Alkohol: 19 % vol.
Lagring: Fadlagret
Serveringstemperatur: 8-10 °C
Flaskestørrelse: 75 cl.
En frisk og elegant hvid portvin med noter af fersken, citrus, honning og mandler – en harmonisk portvin med flot balance mellem sødme og friskhed.
