Hamelin, Crement de Bourgogne , 75 cl.

En elegant og festlig Crémant de Bourgogne fra Domaine Hamelin, den anerkendte familieproducent fra Chablis. Denne mousserende vin fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flasken – samme princip som anvendes i Champagne – hvilket giver fine bobler, kompleksitet og flot finesse.

Hamelins Crémant, ofte kendt som Cuvée Kryslin, er typisk sammensat af Chardonnay og Pinot Noir, hvor Chardonnay bidrager med friskhed og elegance, mens Pinot Noir tilfører struktur og dybde. Vinen lagres mindst 18 måneder på gæren, hvilket giver de klassiske noter af brioche, ristede nødder og en cremet mousse.

Farven er lys gylden med fine og vedvarende bobler. Duften er elegant og kompleks med aromaer af grønne æbler, citrus, hvide blomster og et strejf af mandler og brioche.

Smagen er frisk, tør og harmonisk med noter af æble, pære og citrusfrugt, understøttet af diskrete toner af ristet brød og hasselnød. Afslutningen er mineralsk, ren og vedholdende.

Vinen fungerer fremragende som aperitif, men passer også flot til østers, skaldyr, fisk, sushi, lyst fjerkræ og lette forretter.

Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Producent: Domaine Hamelin
Type: Mousserende vin
Appellation: Crémant de Bourgogne AOP
Druesorter: Primært Chardonnay og Pinot Noir
Alkohol: 12,5 % vol.
Lagring: Min. 18 måneder på gæren
Serveringstemperatur: 6-8 °C
Flaskestørrelse: 75 cl.

En elegant Crémant med fine bobler og noter af grønne æbler, citrus, hvide blomster, brioche og ristede nødder – en klassisk Bourgogne-mousserende med flot friskhed og finesse.