Hamelin, Chablis 1er Cru BEAUROY 2023, 75 cl.
Hamelin, Chablis 1er Cru BEAUROY 2023, 75 cl.
Fragtfrit ved køb over kr. 1000,-
En elegant og terroirdrevet Premier Cru Chablis fra Domaine Hamelin, produceret fra den anerkendte Premier Cru-mark Beauroy, som ligger på den vestlige side af Serein-dalen sydvest for Chablis by. Beauroy er en af de ældste og mest respekterede Premier Cru-marker i appellationen og er kendt for at skabe vine med en flot balance mellem mineralitet, fylde og finesse.
Hvor almindelig Chablis imponerer med friskhed og renhed, tager Beauroy et skridt videre med større kompleksitet, mere koncentreret frugt og længere lagringspotentiale. Markens kalkrige Kimmeridgian-jordbund er med til at skabe den karakteristiske mineralitet, som har gjort Chablis verdensberømt.
Vinen er fremstillet af 100 % Chardonnay og vinificeret med fokus på at bevare druernes naturlige friskhed og områdets terroirudtryk.
Farven er lys gylden med grønne reflekser. Duften er kompleks og raffineret med aromaer af citron, lime, grønne æbler og hvide ferskner. Hertil kommer klassiske Chablis-noter af flint, kalksten, hvide blomster og et let strejf af honning.
Smagen er præcis og elegant med flot koncentration. Frisk citrus, moden æblefrugt og hvid stenfrugt understøttes af en markant mineralsk struktur. Vinen har en flot balance mellem fylde og friskhed, og eftersmagen er lang, mineralsk og vedvarende med en let saltet karakter.
Årgang 2023 fremstår harmonisk og velafbalanceret med både umiddelbar charme og et lagringspotentiale på 6-10 år.
Vinen passer fremragende til østers, hummer, kammuslinger, jomfruhummer, grillet fisk, sushi, lyst fjerkræ og gastronomiske skaldyrsretter.
Land: Frankrig
Område: Bourgogne, Chablis
Producent: Domaine Hamelin
Vinmark: Beauroy
Druesorter: 100 % Chardonnay
Årgang: 2023
Type: Tør hvidvin
Appellation: Chablis Premier Cru AOP
Alkohol: Typisk 12,5-13,0 % vol.
Serveringstemperatur: 10-12 °C
Flaskestørrelse: 75 cl.
En klassisk Premier Cru Chablis med noter af citron, grønne æbler, hvide ferskner, kalk og flint – en elegant Bourgogne med stor mineralitet, finesse og lang eftersmag.
