Vallado ABF Second Edition 1843 5cl - 19,5% vol.
Vallado ABF Second Edition 1843 5cl - 19,5% vol.
Fragtfrit ved køb over kr. 1000,-
En af de mest eksklusive og sjældne portvine nogensinde skabt af Quinta do Vallado. ABF Second Edition er ikke en traditionel portvin med aldersangivelse, men en unik og stærkt begrænset specialudgave fremstillet af nogle af husets ældste og mest værdifulde fade. Denne vin er skabt som en hyldest til Dona Antónia Adelaide Ferreira, ofte omtalt som "Ferreirinha", som var en af de mest betydningsfulde personer i portugisisk vinhistorie og tidligere ejer af Quinta do Vallado.
ABF står for Antónia Adelaide Ferreira, og denne Second Edition repræsenterer noget af det ypperste, huset kan præstere. Vinen frigives kun i meget begrænsede mængder og tappes i små luksusflasker, hvilket understreger dens status som samlerobjekt og vinøs sjældenhed.
Portvinen er sammensat af exceptionelt gamle Tawny-fade, hvor indholdet gennem årtier har udviklet en kompleksitet og finesse, som kun de største portvine opnår. Hvert fad er nøje udvalgt af Vallados vinmagere for at skabe en vin med maksimal dybde, balance og elegance.
Farven er dyb mahogni med ravgyldne reflekser. Duften er utrolig kompleks og lagdelt med aromaer af tørrede figner, dadler, rosiner, kandiseret appelsinskal og tørrede abrikoser. Hertil kommer elegante noter af valnødder, hasselnødder, mokka, kaffe, toffee, honning, bivoks og ædelt træ. Med lidt tid i glasset udvikles nuancer af cigaræske, eksotiske krydderier og tørrede blomster.
Smagen er koncentreret, silkeblød og imponerende nuanceret. Lag efter lag af tørret frugt, ristede nødder, karamel, krydderier og ædel oxidation udfolder sig med perfekt balance. Trods den høje alder bevarer vinen en bemærkelsesværdig friskhed, som giver energi og løfter den lange eftersmag til et ekstraordinært niveau.
ABF Second Edition er skabt til at blive nydt alene som en eksklusiv smagsoplevelse. Dette er ikke en vin, man drikker – det er en vin, man oplever.
Land: Portugal
Område: Douro / Porto
Producent: Quinta do Vallado
Serie: ABF – Antónia Adelaide Ferreira Second Edition
Druesorter: Traditionelle Douro-druer fra historiske Tawny-fade
Type: Ekstra gammel Tawny Port – Limited Edition
Alkohol: 19,5 % vol.
Lagring: Meget lang fadlagring gennem flere årtier
Serveringstemperatur: 12-16 °C
Flaskestørrelse: 5 cl.
En sjælden og exceptionel portvin med noter af tørrede figner, kandiseret appelsinskal, valnødder, mokka, honning og ædelt træ – en vin med enorm kompleksitet, sublim balance og en nærmest uendelig eftersmag.
