Ormarine, Cartagène, sød dessertvin. Picpoul Blanc. 0,5 L, alc. 15,50%
Ormarine, Cartagène, sød dessertvin. Picpoul Blanc. 0,5 L, alc. 15,50%
Fragtfrit ved køb over kr. 1000,-
En sjælden og autentisk sydfransk specialitet fra Ormarine, fremstillet på den lokale druesort Picpoul Blanc, som normalt er kendt for de friske og mineralske hvidvine fra Picpoul de Pinet ved Middelhavet. Her anvendes druen imidlertid til noget helt særligt: en traditionel Cartagène, som er en klassisk fransk vin de liqueur.
Cartagène fremstilles ved at blande frisk druemost med druesprit kort efter presningen. Processen stopper gæringen og bevarer druernes naturlige sødme, hvilket resulterer i en fyldig og aromatisk dessertvin med stor frugtrigdom og blød tekstur.
Området omkring Étang de Thau-lagunen og Middelhavskysten er kendt for sit solrige klima og sine kalkholdige jorde. Her udvikler Picpoul-druen en kombination af friskhed og aromatisk intensitet, som giver denne Cartagène en særlig elegance i forhold til mange andre hedvine.
Farven er gylden med ravfarvede nuancer. Duften er intens og indbydende med aromaer af moden fersken, abrikos, kandiseret citrus, honning og tørrede frugter. Hertil kommer elegante noter af mandler, karamel og middelhavsurter.
Smagen er blød, fyldig og harmonisk med en naturlig sødme, som balanceres af Picpoul-druens karakteristiske friskhed. Noter af honning, moden stenfrugt, kandiseret appelsinskal og tørrede abrikoser udvikler sig i lag, mens eftersmagen fremstår lang, varm og elegant.
I modsætning til portvin er Cartagène ofte mere frugtdrevet og lettere i sit udtryk. Picpoul-druens naturlige syre giver samtidig en friskhed, som gør vinen særligt behagelig at nyde.
Vinen passer fremragende til foie gras, blåskimmeloste, nøddebaserede desserter, tarte tatin, crème brûlée, tørrede frugter eller blot som et glas efter middagen.
Land: Frankrig
Område: Languedoc, Picpoul de Pinet
Producent: Ormarine
Druesort: 100 % Picpoul Blanc
Type:
En sjælden og autentisk sydfransk specialitet fra Ormarine, fremstillet på den lokale druesort Picpoul Blanc, som normalt er kendt for de friske og mineralske hvidvine fra Picpoul de Pinet ved Middelhavet. Her anvendes druen imidlertid til noget helt særligt: en traditionel Cartagène, som er en klassisk fransk vin de liqueur.
Cartagène fremstilles ved at blande frisk druemost med druesprit kort efter presningen. Processen stopper gæringen og bevarer druernes naturlige sødme, hvilket resulterer i en fyldig og aromatisk dessertvin med stor frugtrigdom og blød tekstur.
Området omkring Étang de Thau-lagunen og Middelhavskysten er kendt for sit solrige klima og sine kalkholdige jorde. Her udvikler Picpoul-druen en kombination af friskhed og aromatisk intensitet, som giver denne Cartagène en særlig elegance i forhold til mange andre hedvine.
Farven er gylden med ravfarvede nuancer. Duften er intens og indbydende med aromaer af moden fersken, abrikos, kandiseret citrus, honning og tørrede frugter. Hertil kommer elegante noter af mandler, karamel og middelhavsurter.
Smagen er blød, fyldig og harmonisk med en naturlig sødme, som balanceres af Picpoul-druens karakteristiske friskhed. Noter af honning, moden stenfrugt, kandiseret appelsinskal og tørrede abrikoser udvikler sig i lag, mens eftersmagen fremstår lang, varm og elegant.
I modsætning til portvin er Cartagène ofte mere frugtdrevet og lettere i sit udtryk. Picpoul-druens naturlige syre giver samtidig en friskhed, som gør vinen særligt behagelig at nyde.
Vinen passer fremragende til foie gras, blåskimmeloste, nøddebaserede desserter, tarte tatin, crème brûlée, tørrede frugter eller blot som et glas efter middagen.
Land: Frankrig
Område: Languedoc, Picpoul de Pinet
Producent: Ormarine
Druesort: 100 % Picpoul Blanc
Type: Cartagène (Vin de Liqueur)
Alkohol: 15,5 % vol.
Serveringstemperatur: 8-12 °C
Flaskestørrelse: 50 cl.
En aromatisk og elegant dessertvin med noter af honning, abrikos, kandiseret citrus og mandler – en sydfransk specialitet med flot balance mellem sødme og friskhed.
(Vin de Liqueur)
Alkohol: 15,5 % vol.
Serveringstemperatur: 8-12 °C
Flaskestørrelse: 50 cl.
En aromatisk og elegant dessertvin med noter af honning, abrikos, kandiseret citrus og mandler – en sydfransk specialitet med flot balance mellem sødme og friskhed.
