Loron, Bourgognes Chardonnay, Les Arches, Fût de chêne 2022, 75 cl. BLANC

En klassisk hvid Bourgogne med ekstra dybde og kompleksitet fra lagring på egetræsfade. Hvor den almindelige Bourgogne Chardonnay fra Maison Jean Loron fokuserer på friskhed og frugt, tilfører Fût de Chêne-udgaven mere fylde, struktur og de elegante fadnoter, som mange vinelskere forbinder med klassisk burgundisk Chardonnay.

Vinen er produceret af Maison Jean Loron, grundlagt i 1711 og blandt de ældste og mest anerkendte vinhuse i Bourgogne. Huset kombinerer respekt for tradition med moderne vinifikation og har gennem generationer specialiseret sig i at fremhæve områdets terroir og druesorternes karakter.

Druerne kommer fra udvalgte vinmarker i Bourgogne med kalk- og lerholdige jorde, som giver Chardonnay dens karakteristiske balance mellem friskhed, mineralitet og finesse. Efter gæringen lagres en del af vinen på franske egetræsfade (fût de chêne), hvilket tilfører ekstra kompleksitet uden at overdøve frugten.

Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay. Kombinationen af moden frugt og velintegreret fadlagring giver en mere gastronomisk og kompleks stil end den klassiske Bourgogne Chardonnay.

Duften byder på aromaer af modne pærer, fersken, citrus og gule æbler. Hertil kommer elegante noter af vanilje, ristede mandler, brioche og et strejf af smør. Smagen er fyldig og harmonisk med moden frugt, cremet tekstur og en flot balance mellem frisk syre og diskrete fadtoner. Eftersmagen er lang og elegant med noter af nødder, vanilje og mineralitet.

Årgang 2022 har givet Chardonnay-vine med flot koncentration og moden frugt, hvilket passer særdeles godt til den diskrete fadlagring. Resultatet er en vin med både umiddelbar charme og klassisk burgundisk kompleksitet.

Vinen passer fremragende til hummer, kammuslinger, fisk med smør- eller flødesauce, lyst fjerkræ, kalv, risotto, svamperetter og modne oste. Den er også et oplagt valg til gastronomiske middage, hvor vinens kompleksitet kan udfolde sig.

Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Producent: Maison Jean Loron
Druesorter: 100 % Chardonnay
Serie: Les Arches – Fût de Chêne
Årgang: 2022
Type: Tør hvidvin
Appellation: Bourgogne AOP
Lagring: Delvis lagring på franske egetræsfade
Alkohol: 13,0 % vol.
Serveringstemperatur: 10-12 °C
Flaskestørrelse: 75 cl

En fyldig og elegant Chardonnay med noter af pære, fersken, vanilje, brioche og ristede mandler – en klassisk fadlagret Bourgogne med flot balance mellem frugt, mineralitet og kompleksitet.