Villa Delmas Carignan Méchant, Rouge 2020, IGP Côtes de Thongue
Villa Delmas Carignan Méchant, Rouge 2020, IGP Côtes de Thongue
Fragtfrit ved køb over kr. 1000,-
En karakterfuld og charmerende rødvin fra det sydfranske Languedoc, hvor den historiske druesort Carignan spiller hovedrollen. Navnet "Méchant" betyder direkte oversat "uartig" eller "vild", og vinen er skabt som en hyldest til Carignans kraftfulde og autentiske karakter. Villa Delmas har specialiseret sig i netop denne druesort og viser her, hvor spændende gamle Carignan-vinstokke kan være.
Vinen er fremstillet på 100 % Carignan, primært fra gamle vinstokke, som giver lave udbytter og høj koncentration. Côtes de Thongue ligger vest for Béziers i Languedoc og nyder godt af både middelhavsklimaet og kølende påvirkning fra de nærliggende højdedrag. Dette skaber vine med moden frugt, men samtidig bevaret friskhed og balance.
Duften er intens og indbydende med aromaer af modne kirsebær, brombær, sorte blommer og middelhavsurter. Hertil kommer fine noter af lakrids, peber og krydderier. Smagen er fyldig og saftig med mørk frugt, bløde tanniner og en behagelig krydret karakter. Carignan-druen bidrager med struktur og personlighed, mens den sydfranske sol tilfører varme og generøsitet.
Årgang 2020 fremstår harmonisk og veludviklet med flot frugtkoncentration og en lang, krydret eftersmag. Det er en vin med betydeligt mere karakter end mange almindelige IGP-vine og et glimrende eksempel på den kvalitetsudvikling, der er sket i Languedoc gennem de seneste årtier.
Vinen passer fremragende til grillede kødretter, lam, oksekød, simreretter, charcuteri, middelhavskøkken, tapas og modne oste. Den fungerer også glimrende som et glas i sig selv, hvor dens varme og frugtrige stil virkelig kommer til sin ret.
Land: Frankrig
Område: Languedoc, IGP Côtes de Thongue
Producent: Villa Delmas
Druesorter: 100 % Carignan
Årgang: 2020
Type: Tør rødvin
Klassifikation: IGP Côtes de Thongue
Alkohol: 14,0 % vol.
Serveringstemperatur: 16-18 °C
Flaskestørrelse: 75 cl
En fyldig og krydret sydfransk rødvin med noter af brombær, kirsebær, lakrids og middelhavsurter – en karakterfuld Carignan med masser af personlighed og sydfransk charme.
