Hex vom Dasenstein Gewürztraminer Kabinett 1987, 75 cl.

Hex vom Dasenstein Gewürztraminer Kabinett 1987 – 75 cl.

En sjælden og bemærkelsesværdig vinoplevelse fra Baden, som har fået lov til at udvikle sig gennem årtier i kælderen. Denne Gewürztraminer fra 1987 repræsenterer en vinhistorisk oplevelse, hvor alder, modenhed og kompleksitet går op i en højere enhed. For samlere og vinentusiaster er det en unik mulighed for at opleve, hvordan en klassisk tysk Gewürztraminer udvikler sig over næsten 40 år.

Vinen er fremstillet på 100 % Gewürztraminer, en druesort kendt for sine intense aromaer og krydrede karakter. Med den lange flaskelagring er de ungdommelige frugtnoter blevet afløst af komplekse nuancer af honning, tørret abrikos, kandiseret appelsinskal, rosiner, eksotiske krydderier og fine oxidative toner.

Duften er dyb og kompleks med noter af tørrede blomster, honning, moden frugt, appelsinmarmelade og orientalske krydderier. Smagen er blød, koncentreret og silkeblødt afrundet med en imponerende dybde og en lang eftersmag, hvor modne frugttoner og krydderier smelter sammen i en harmonisk helhed.

Denne modne Gewürztraminer egner sig særligt godt til foie gras, blåskimmeloste, modne faste oste, frugtdesserter og krydrede asiatiske retter. Den kan også nydes alene som en meditationsvin, hvor dens alder og kompleksitet virkelig kommer til sin ret.

Land: Tyskland
Område: Baden
Producent: Hex vom Dasenstein
Druesorter: 100 % Gewürztraminer
Årgang: 1987
Type: Hvidvin, Kabinett
Alkohol: Ca. 11-12 % vol.
Serveringstemperatur: 10-12 °C
Flaskestørrelse: 75 cl

En sjælden og lagringsmoden Gewürztraminer med næsten fire årtiers udvikling – fyldt med honning, tørret frugt og krydrede nuancer, som giver en helt særlig vinoplevelse. 🍷

Bemærk: Ved vine af denne alder kan farve, aroma og smagsudtryk variere fra flaske til flaske. Det er en del af oplevelsen ved modne samlervine og bør ses som et udtryk for vinens naturlige udvikling gennem tiden.