Hex vom Dasenstein BARRIQUE Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken, 2021
Hex vom Dasenstein BARRIQUE Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken, 2021
Fragtfrit ved køb over kr. 1000,-
En kraftfuld og elegant Spätburgunder fra Baden, hvor lagring på egetræsfade tilfører ekstra dybde, struktur og kompleksitet. Denne vin henvender sig til dem, der ønsker en mere intens og nuanceret udgave af Pinot Noir, hvor frugt og fad går op i en harmonisk helhed.
Vinen er fremstillet på 100 % Spätburgunder (Pinot Noir) og har efter gæringen modnet på barriques – små egetræsfade, som bidrager med fine noter af vanilje, krydderier og ristede nuancer. Samtidig bevarer vinen druens karakteristiske elegance og frugtighed.
Duften åbner med aromaer af modne kirsebær, brombær og blommer, ledsaget af noter af vanilje, cedertræ, kakao og let ristede krydderier. Smagen er fyldig og velstruktureret med modne tanniner, koncentreret frugt og en flot balance mellem fadlagring og friskhed. Eftersmagen er lang og harmonisk med elegante nuancer af mørke bær og krydderier.
Den ekstra struktur og kompleksitet gør vinen særligt velegnet til oksekød, lam, and, vildt, svamperetter og lagrede oste. Den er også et oplagt valg til middage, hvor vinen gerne må spille en central rolle ved bordet.
Land: Tyskland
Område: Baden
Producent: Hex vom Dasenstein
Druesorter: 100 % Spätburgunder (Pinot Noir)
Årgang: 2021
Type: Tør rødvin (Qualitätswein Trocken)
Lagring: Modnet på barrique-fade
Alkohol: 13,5 % vol.
Serveringstemperatur: 16-18 °C
Flaskestørrelse: 75 cl
En fyldig og velstruktureret Spätburgunder med modne bær, elegante fadnoter og lang eftersmag – et oplagt valg til kraftige retter og gode middage.
