Hex vom Dasenstein ALTE REBE Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken, 2022

Hex vom Dasenstein ALTE REBE Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken 2022 – 75 cl.

En fyldigere og mere koncentreret udgave af Spätburgunder, fremstillet på druer fra ældre vinstokke i Baden. "Alte Rebe" betyder gamle vinstokke, som naturligt giver et lavere udbytte og dermed mere intensitet, dybde og karakter i vinen. Resultatet er en Spätburgunder med ekstra fylde, uden at miste druens elegante og frugtdrevne stil.

Vinen er fremstillet på 100 % Spätburgunder (Pinot Noir). Druerne kommer fra udvalgte vinmarker med vinstokke på over 20 år, hvilket bidrager til vinens koncentration og struktur. Vinen fremstår mørkere og mere kraftfuld end husets klassiske Spätburgunder, men bevarer samtidig en flot balance og elegance.

Duften byder på modne kirsebær, blommer og mørke skovbær, ledsaget af noter af hyldebær, mandel, krydderier og et strejf af mørk chokolade. Smagen er fyldig og velstruktureret med moden frugt, bløde tanniner og en lang, harmonisk eftersmag. Vinen har mere dybde og koncentration end den almindelige Spätburgunder Trocken, hvilket gør den særligt velegnet til mad.

Denne Spätburgunder passer særligt godt til oksekød, vildt, and, svamperetter, kraftige pastaretter samt modne og lagrede oste. Den er også et oplagt valg til middage, hvor der ønskes en rødvin med lidt ekstra fylde og kompleksitet.

Land: Tyskland
Område: Baden, Ortenau
Producent: Hex vom Dasenstein
Druesorter: 100 % Spätburgunder (Pinot Noir)
Årgang: 2022
Type: Tør rødvin (Qualitätswein Trocken)
Alkohol: 13,0 % vol.
Serveringstemperatur: 16-18 °C
Flaskestørrelse: 75 cl
Lagring: Druer fra vinstokke på mere end 20 år

En fyldig og velafbalanceret Spätburgunder med modne bær, blommer og diskrete noter af mørk chokolade – en elegant rødvin med ekstra dybde fra gamle vinstokke.